Inilah Manfaat Labu Siam sebagai Menu Diet
Kesehatan tubuh erat kaitannya dengan berat badan. Dari sekian banyak manfaatnya, labu siam yang termasuk dalam famili Cucurbitaceae ternyata juga bermanfaat untuk diet. Buah yang terlihat mirip buah pir ini sangat populer di Indonesia, sehingga mudah ditemukan dan diperoleh dengan harga terjangkau. Labu siam mempunyai tekstur daging buah yang renyah, banyak mengandung air, dan berserat, sehingga cocok sebagai menu diet.
Kandungan Gizi Labu Siam
Buah yang tanamannya merambat ini mengandung banyak zat gizi yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Labu siam rendah kalori, tidak mengandung lemak, dan tidak mengandung natrium. Dengan demikian, buah ini direkomendasikan sebagai menu diet sehat.
Dilansir dari laman FoodData Central satu buah labu siam (203 gram) mengandung 39 kalori, 9 gram karbohidrat, 4 gram serat, 2 gram protein, dan 0 gram lemak (tidak mengandung lemak). Sementara dari segi kebutuhan gizi harian, labu siam dapat memenuhi sebanyak 47% vitamin B9 (folat), 26% vitamin C, 19% mangan, 12% tembaga, 10% vitamin K, 10% zink, 8% vitamin B6, dan 6% magnesium.
Manfaat Labu Siam untuk Diet
Dari berbagai kandungan gizi di dalamnya, dapat diketahui bahwa labu siam sangat bermanfaat untuk kesehatan. Salah satunya adalah sebagai menu diet, karena komposisi gizinya sesuai untuk menjaga tubuh tetap sehat.
Mengontrol Gula Darah
Labu siam tidak mengandung banyak karbohidrat, namun mempunyai serat larut yang membantu mengatur kadar gula darah. Senyawa yang terkandung di dalamnya mampu meningkatkan sensitivitas terhadap insulin, sehingga lebih mampu memengaruhi aktivitas enzim yang berfungsi mengendalikan gula darah.
Meningkatkan Konsumsi Serat
Labu siam kaya akan serat, sehingga sangat cocok untuk menu diet sehat. Mengonsumsi labu siam dapat meningkatkan konsumsi serat secara optimal, sehingga bisa mempertahankan rasa kenyang lebih lama. Dengan demikian, kamu tidak akan cepat lapar, sehingga lebih mudah dalam mengontrol berat badan.
Melancarkan Pencernaan
Memperbanyak konsumsi labu siam saat diet mampu mengoptimalkan fungsi pencernaan. Labu siam mengandung senyawa flavonoid yang membantu enzim pencernaan saat proses ekskresi pada saluran pencernaan. Kandungan seratnya yang optimal juga mencegah sembelit.
Guna mendukung program diet sehat, Sahabat Sehat perlu memilih labu siam dengan kualitas baik. Dalam memasak, sebaiknya batasi penggunaan santan agar tidak meningkatkan kadar lemak jenuh dalam tubuh.
su_accordion]
[/su_accordion]
Editor & Proofreader: Zafira Raharjanti, STP
About the Author
