6 Jenis dan Cara Membuat Selai yang Aman untuk Kolesterol

1. Selai Nanas

Jenis selai yang pertama adalah selai nanas. Selai ini biasanya digunakan untuk isi nastar, yang memiliki kandungan enzim di dalam selai nanas. Kandungan tersebut berfungsi untuk melancarkan sistem pencernaan dan menurunkan kolesterol.

Bahan yang diperlukan:

  • 5 buah nanas sedang
  • Gula pasir putih secukupnya
  • 2 bungkus vanili bubuk

Cara membuat:

  1. Langkah pertama kupas nanas dan buang mata nanas, lalu cuci nanas hingga bersih.
  2. Kemudian potong nanas menjadi 4 bagian, lalu parut nanas dan buang bagian tengah.
  3. Selanjutnya masak nanas yang sudah diparut dengan api besar, masukkan vanilli dan aduk-aduk.
  4. Biarkan air sampai menyusut dan masukan gula, aduk terus hingga tercampur rata.
  5. Angkat dan dinginkan, lalu masukkan ke toples.

2. Selai Cokelat

Selai cokelat adalah selai yang disukai anak-anak. Selai ini memiliki rasa manis dan biasanya digunakan untuk roti tawar, pancakewaffle dan lain sebagainya.

Bahan yang diperlukan:

  • 250 ml susu cair
  • 6 sdm cokelat bubuk
  • 2 sdm susu bubuk
  • 2 bks sachet kecil susu kental manis cokelat
  • 3 sdm tepung terigu
  • 6 sdm gula pasir
  • 2 sdm mentega
  • 2 sdm minyak zaitun
  • 60 gram milk chocolate compound

Cara membuat:

  1. Campur semua bahan jadi 1 kecuali mentega dan minyak, aduk dan masak dengan api kecil sampai menggental.
  2. Kemudian matikan api dan masukkan mentega serta minyak, aduk hingga rata dan biarkan dingin.
  3. Masukkan ke dalam wadah dan simpan selai cokelat.

3. Selai Stroberi

Stroberi adalah salah satu buah yang memiliki rasa asam manis, yang sering dijadikan sebagai bahan membuat selai. Stroberi memiliki kandungan yang kaya akan antioksidan dan vitamin C, sehingga jenis selai stroberi ini bisa membantu meningkatkan sistem imunitas tubuh dan menyeimbangkan kadar kolesterol dalam tubuh.

Bahan yang diperlukan:

  • 500 gr stroberi segar
  • 200 gr gula pasir
  • 1 buah jeruk nipis

Cara membuat:

  1. Potong stroberi menjadi bentuk kecil-kecil, lalu rebus di dalam panci bersama gula pasir.
  2. Aduk terus hingga tercampur menjadi rata dan stroberi hancur. Biarkan sampai mendidih hingga selai mengental. dengan api yang sedang.
  3. Tambahkan perasan jeruk nipis, aduk hingga merata.
  4. Angkat, lalu dinginkan dan simpan ke dalam toples tertutup.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *